Els assistents a la presentació de les Jornades de Tardor que organitza cada any la Plataforma pels Pobles de Safor van degustar quatre plats diferents cuinats amb bolets de la comarca: truita d'esclata-sangs, croquetes de beixamel amb rossinyols, barqueta de crema de formatge de cabra amb rossinyols i barqueta de camagrocs.
Santi Garcia, autor del llibre "Els bolets de la Safor i zones limítrofes", va explicar les característiques més importants de cada fong.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada